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おいしいごはんとおやつの会の案内 その2_d0164523_11363874.jpg
おいしいごはんとおやつの会の案内 その2_d0164523_11371793.jpeg

 以前にお知らせしました「おいしいごはんとおやつの会 水無月」のメニューが
決まりましたので、案内いたします。

 ごはん 
 ☆前菜  ピクルス*旬の野菜を使ったピクルス イタリア産フレッシュオリーブ入り、
       夏野菜のエスニックマリネ *クミンとココナッツミルクで夏野菜をマリネ
      トルティージャ   *平飼の卵を使ったスペイン風オムレツ
 
 ☆スープ ビシソワーズ <オーガニックビーツ入り>

 ☆メイン 魚介のパエリア

 おやつ  

 ☆日向夏のバシュラン・グラッセ

 日向夏の爽やかなソルベとヨーグルトクリーム、さくさくの甘いメレンゲを層にして、パフェのように仕上げました。

 フレッシュな日向夏とともに、お召し上がりください。

  ☆空豆のバターケーキ

  旬の空豆をシロップ煮にして、アーモンドパウダー入りのしっとりした生地のバターケーキに焼き上げました。ほっこりした味わいです。

  ☆パイナップルのプチシュー

  パイナップル果汁を使ったカスタードを詰めた、甘酸っぱい香りのシュークリームです。

  ☆赤い実のガナッシュ・タルトレット

  ラズベリー風味の甘酸っぱいチョコレートと、さくらんぼ、苺などのフレッシュな果物を一緒に召し上がっていただくタルトです。


 夏野菜たっぷりの元気になるごはんと、初夏らしく爽やかなおやつをご用意して

お待ちしています。

 

 6月11日の午後、6月13日午前以外は若干お席が空いていますので、

ご検討いただければ幸いです。

ご予約は090-3636-3795 福田まで。
 
 皆様のお越しをお待ちしています。




 

 

 

# by dill-anis | 2019-06-07 11:46 | イベント | Comments(0)

                  
ランチとおやつの会 水無月_d0164523_17095345.jpg
 ご無沙汰していて、申し訳ありません。
 以下のように、木鳩屋さんとの「おいしいごはんとおやつの会 水無月」を開催することに
なりましたので、お知らせします。

 日付 6月11日、12日、13日、14日の4日間
 場所 倉敷市本町10-16 仁科建築設計事務所1階
 時間 各日 11時/13時
 要予約 お一人 ¥2500(珈琲・紅茶付き)
 
 ふだん、木鳩屋さんは焼き菓子、私はピクルスを
主に作っていますがそれぞれの持ち味をいかした
ごはんとおやつの会を、ありがたいことに
春に引き続き催すことになりました。

 夏野菜たっぷりの元気なるごはんと初夏らしく爽やかなおやつを
ご用意してお待ちしています。
*写真はイメージです。メニューの詳細は後日決まり次第、ご案内します。

 尚、会期中は会場にて、木鳩屋さんの焼き菓子や
ピクルスをお求めいただけます。
ランチ以外のご利用もお待ちしています。
(販売は10:00-16:00です)

 お問合せ、ご予約は福田まで090-3636-3795まで
お電話で宜しくお願いします。
 皆様のお越しをお待ちしています。
 


 

 


# by dill-anis | 2019-05-30 17:43 | イベント | Comments(0)
今週のおはよう市について_d0164523_14475524.jpg
今週のおはよう市について_d0164523_14494073.jpg



 御礼遅くなりましたが、先週の三斎市では、ご来店いただきまして
ありがとうございました。

 明日の匙さんのおはよう市に出店します。
岡山県内外から約40店舗集まって、美味しいものや
ワークショップなど一日、親子でゆっくり遊べるイベントになっています。
 
 いつもとは違う場所で時間も10:00-16:00までとなります。
駐車場など詳しくは匙さんのフェイスブック、HPなどご覧ください。

 ディルアニスは、季節のピクルスとイチゴ、しょうがのサワードリンク、
五目ちらし寿司をもっていく予定です。

 ちらし寿司は海老、鮭、筍と牛肉の粗びきそぼろの炒めものがのった
豪華版です!

 皆様のお越しをお待ちしています。

# by dill-anis | 2019-05-03 14:50 | イベント | Comments(0)

今週の倉敷朝市

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 御礼遅くなりましたが、先日のおはよう市にご来店いただきまして
ありがとうござました。
 鯛めし弁当に並んでいただいたのに、数が少なくて
販売させていただけなかったお客様、大変申し訳ありませんでした。

 明日の三斎市に出店いたします。
豆のピクルス、スティックピクルス、ロマネスコ&カリフラワーなどの
定番のピクルスに季節のタケノコをもっていきます。

 おすすめは初物のタケノコ!
エキストラバージンオイル、天然醸造酢に漬けたタケノコは
そのままでも美味しいですが、サンドイッチやスパゲッティなどの
アクセントに重宝します。
 是非、手に取ってみてくださいね。

 また、お弁当はタケノコのフリットやスイスチャードのナムル
鯛めしの予定です。
 今が一番おいしい寄島産の天然鯛を是非!

 皆様のお越しをお待ちしています。

 倉敷朝市 三斎市
 place 倉敷商店街
time 8:00-11:00 

 

 


# by dill-anis | 2019-04-20 11:45 | イベント | Comments(0)
 先週の木鳩屋さんとの”ごはんとおやつの会”にお越しいただきまして、
ありがとうございました。

 普段はピクルスを作ってお店にもっていくことが多いので、
ライブ感のあるランチの会は、とても緊張しましたが
作りたいものをつくる楽しさとお客様の笑顔に
夢のようなひと時を過ごすことができました。
本当にありがとうございました。

 今回、ご予約のお電話をいただいたのに、
ご要望に添えなかったお客様、大変申し訳ありませんでした。
また、次回楽しい企画があれば、案内させてください。

 最後になりましたが、素敵なギャラリーを貸してくださいました
仁科建築設計事務所さま、手書きの可愛いメニューブックを寝ずに
仕上げてくれた木鳩屋さんに、御礼申し上げます。

 今後も宜しくお願いします。

 
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# by dill-anis | 2019-03-20 11:02 | イベント | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis