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今週の倉敷朝市

 連絡が遅くなって、申し訳ありません。
明日の三斎市には、出店いたしませんが、きんぎん堂さんは
出店されますので、宜しくお願いします。

 この数週間、くるくるピクルスの春バージョンを作っていました。
春を感じていただけるピクルス、ホワイトデーなどの贈り物に如何でしょうか?
全国の西武百貨店の地下1Fの平翠軒さん売り場、
岡山市・倉敷市のワインショップ武田さんでお手にとっていただけると
思いますので、宜しくお願いします。


 
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by dill-anis | 2019-02-16 12:53 | イベント | Comments(0)

ジャークチキン

 
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 瀬戸内産の無農薬ライムと赤いタイムが手に入ったので、
以前から作りたかったジャマイカの郷土料理「ジャークチキン」に挑戦しました。

 10種類以上のスパイスとハーブ、ライムで1晩以上漬け込み
オーブンで焼くと今まで嗅いだことのないいい香り!
ビールかモヒートを片手に、焼き上がりが待ち遠しい。

 いただくと、ライムのとはハーブの爽やかさ、
スパイスとお肉の濃く深い旨みに感激しました。

 週末に近づいて、お疲れが出てきたら、
焼きっぱなしのジャークチン、おすすめです!

 


by dill-anis | 2019-02-06 21:34 | 料理 | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis