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カテゴリ:イベント( 308 )

 
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 暮らしの道具 器 雑貨のリョクさんでの8周年イベントに
昨日からピクルスを置いていただいています。

 8周年にあわせて清水きみえさんの個展が開催されています。
素敵なお洋服、エプロンなどどれをとっても肌ざわりよく
経年変化で体になじむ商品です。
 是非、試してみてください。

term:~7/20
time:11:00-16:00
place:倉敷市田ノ上896-3

 また、明日の匙さんの夜市に参加します。
今回ディルアニがもっていくものは・・・

大好きなワインは、イタリアのビオワイン、日本からは
甲州のスパークリングワインをもっていきます。
しゅわしゅわを楽しんでくださいね。
 *ビオは無農薬、除草剤ゼロで
畑でついた酵母で熟成されています。

 また、おすすめは自家製ノンアルコールモヒート!
日本ハッカの爽やかな風味と黒糖の甘味がお口にひろがって
忘れられない味になるはず!

 おつまみはピクルスセット:自家製フレッシュチーズとモンシェリさんの
バゲット、ピクルス。

 ピンチョスはまん丸ハンバーグにトルティージャなど

瓶詰は桃やくるくるなど季節のピクルスなどもっていきます。

皆様のお越しをお待ちしています。
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by dill-anis | 2019-07-12 22:30 | イベント | Comments(0)

トルテマルシェ

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明日、早島にあるトルテヘアーさんでのマルシェに出店します。

フード、お花、雑貨などのお店とワークショップやなどが開催されます。

ディルアニは、定番のピクルス、枇杷、桃などフルーツの初物ピクルス、お弁当などを
持っていく予定です。

築90年以上たつ古民家に、のんびり一日過ごしに来てくださいね!

*駐車場などに関しましては、トルテヘアーさんのfcebook かインスタをご確認ください。

by dill-anis | 2019-06-22 06:46 | イベント | Comments(0)

ありがとうございました

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 4日間にわたる”おいしいごはんとおやつの会 水無月”にご来店いただきまして、ありがとうございました!
 一つの大きなテーブルを囲んでいただくごはんとおかし、いつの間にか、同じテーブル同士で
お話がはずんで笑い声が聞こえることも度々で、私まで心がほっこりしました。
 食べ物は人と人とのご縁をつなぐ不思議なパワーがあるなぁと改めて感じた次第です。

 素晴らしいおやつと手作りのフライヤーを作ってくれた木鳩屋さん、
素敵な会場を貸してくださった仁科建築設計事務所さんに御礼申し上げます。

 明日の倉敷朝市は申し訳ないですが、お休みいたします。
あと、来週、再来週とイベントがありますので、後日ご案内いたします。
宜しくお願いします。

*写真はお客様が撮られたものをご了承いただいて、掲載しています。
 

by dill-anis | 2019-06-15 20:49 | イベント | Comments(0)
 

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 以前にお知らせしました「おいしいごはんとおやつの会 水無月」のメニューが
決まりましたので、案内いたします。

 ごはん 
 ☆前菜  ピクルス*旬の野菜を使ったピクルス イタリア産フレッシュオリーブ入り、
       夏野菜のエスニックマリネ *クミンとココナッツミルクで夏野菜をマリネ
      トルティージャ   *平飼の卵を使ったスペイン風オムレツ
 
 ☆スープ ビシソワーズ <オーガニックビーツ入り>

 ☆メイン 魚介のパエリア

 おやつ  

 ☆日向夏のバシュラン・グラッセ

 日向夏の爽やかなソルベとヨーグルトクリーム、さくさくの甘いメレンゲを層にして、パフェのように仕上げました。

 フレッシュな日向夏とともに、お召し上がりください。

  ☆空豆のバターケーキ

  旬の空豆をシロップ煮にして、アーモンドパウダー入りのしっとりした生地のバターケーキに焼き上げました。ほっこりした味わいです。

  ☆パイナップルのプチシュー

  パイナップル果汁を使ったカスタードを詰めた、甘酸っぱい香りのシュークリームです。

  ☆赤い実のガナッシュ・タルトレット

  ラズベリー風味の甘酸っぱいチョコレートと、さくらんぼ、苺などのフレッシュな果物を一緒に召し上がっていただくタルトです。


 夏野菜たっぷりの元気になるごはんと、初夏らしく爽やかなおやつをご用意して

お待ちしています。

 

 6月11日の午後、6月13日午前以外は若干お席が空いていますので、

ご検討いただければ幸いです。

ご予約は090-3636-3795 福田まで。
 
 皆様のお越しをお待ちしています。




 

 

 

by dill-anis | 2019-06-07 11:46 | イベント | Comments(0)

                  
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 ご無沙汰していて、申し訳ありません。
 以下のように、木鳩屋さんとの「おいしいごはんとおやつの会 水無月」を開催することに
なりましたので、お知らせします。

 日付 6月11日、12日、13日、14日の4日間
 場所 倉敷市本町10-16 仁科建築設計事務所1階
 時間 各日 11時/13時
 要予約 お一人 ¥2500(珈琲・紅茶付き)
 
 ふだん、木鳩屋さんは焼き菓子、私はピクルスを
主に作っていますがそれぞれの持ち味をいかした
ごはんとおやつの会を、ありがたいことに
春に引き続き催すことになりました。

 夏野菜たっぷりの元気なるごはんと初夏らしく爽やかなおやつを
ご用意してお待ちしています。
*写真はイメージです。メニューの詳細は後日決まり次第、ご案内します。

 尚、会期中は会場にて、木鳩屋さんの焼き菓子や
ピクルスをお求めいただけます。
ランチ以外のご利用もお待ちしています。
(販売は10:00-16:00です)

 お問合せ、ご予約は福田まで090-3636-3795まで
お電話で宜しくお願いします。
 皆様のお越しをお待ちしています。
 


 

 


by dill-anis | 2019-05-30 17:43 | イベント | Comments(0)
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 御礼遅くなりましたが、先週の三斎市では、ご来店いただきまして
ありがとうございました。

 明日の匙さんのおはよう市に出店します。
岡山県内外から約40店舗集まって、美味しいものや
ワークショップなど一日、親子でゆっくり遊べるイベントになっています。
 
 いつもとは違う場所で時間も10:00-16:00までとなります。
駐車場など詳しくは匙さんのフェイスブック、HPなどご覧ください。

 ディルアニスは、季節のピクルスとイチゴ、しょうがのサワードリンク、
五目ちらし寿司をもっていく予定です。

 ちらし寿司は海老、鮭、筍と牛肉の粗びきそぼろの炒めものがのった
豪華版です!

 皆様のお越しをお待ちしています。

by dill-anis | 2019-05-03 14:50 | イベント | Comments(0)

今週の倉敷朝市

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 御礼遅くなりましたが、先日のおはよう市にご来店いただきまして
ありがとうござました。
 鯛めし弁当に並んでいただいたのに、数が少なくて
販売させていただけなかったお客様、大変申し訳ありませんでした。

 明日の三斎市に出店いたします。
豆のピクルス、スティックピクルス、ロマネスコ&カリフラワーなどの
定番のピクルスに季節のタケノコをもっていきます。

 おすすめは初物のタケノコ!
エキストラバージンオイル、天然醸造酢に漬けたタケノコは
そのままでも美味しいですが、サンドイッチやスパゲッティなどの
アクセントに重宝します。
 是非、手に取ってみてくださいね。

 また、お弁当はタケノコのフリットやスイスチャードのナムル
鯛めしの予定です。
 今が一番おいしい寄島産の天然鯛を是非!

 皆様のお越しをお待ちしています。

 倉敷朝市 三斎市
 place 倉敷商店街
time 8:00-11:00 

 

 


by dill-anis | 2019-04-20 11:45 | イベント | Comments(0)
 先週の木鳩屋さんとの”ごはんとおやつの会”にお越しいただきまして、
ありがとうございました。

 普段はピクルスを作ってお店にもっていくことが多いので、
ライブ感のあるランチの会は、とても緊張しましたが
作りたいものをつくる楽しさとお客様の笑顔に
夢のようなひと時を過ごすことができました。
本当にありがとうございました。

 今回、ご予約のお電話をいただいたのに、
ご要望に添えなかったお客様、大変申し訳ありませんでした。
また、次回楽しい企画があれば、案内させてください。

 最後になりましたが、素敵なギャラリーを貸してくださいました
仁科建築設計事務所さま、手書きの可愛いメニューブックを寝ずに
仕上げてくれた木鳩屋さんに、御礼申し上げます。

 今後も宜しくお願いします。

 
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by dill-anis | 2019-03-20 11:02 | イベント | Comments(0)
 おいしいごはんとおやつの会へのお問合せ、沢山ありがとうございます!

 初日のご希望でお問合せのお客様、あいにくお席が用意できず、本当に申し訳ありません。
以下、予約状況になっておりますので、もしご検討いただけましたら、
有難いです。


 14日 11時 満席    13時 残り1席
 15日 11時 残り3席  13時 残り1席
 16日 11時 残り2席  13時 残り数席
*ご予約は福田まで 090-3636-3795

 また、木鳩屋さんの美味しいお菓子、きんぎん堂手芸部さんの素敵なブローチ、
ディルアニのピクルスを10:00~16:00まで販売いたしますので、ランチ以外にも
是非ご利用ください!

 宜しくお願いします。

by dill-anis | 2019-03-11 21:28 | イベント | Comments(0)
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 来週のおいしいごはんとおやつの会に、たくさんお問合せいただき
ありがとうございます。

メニューの内容がだいたい決まりましたので、お知らせします。


ごはん

☆ウェルカムドリンク いちごのスパークリング

☆お魚のマリネ

☆かぶら蒸し

☆レンズ豆と春人参のサラダ

☆吉野葛のごま豆腐

☆野菜の炊き合わせ

☆ひじきごはん

☆金時豆と旬の野菜のポタージュ


おやつ

ルバ―ブと苺のクレ―ム・ブリュレ》

 型の底に敷いたルバ―ブと苺の甘酸っぱいコンフィチュ―ルと、

 まろやかなブリュレ生地の調和です。

 もちろん表面のできたてパリパリキャラメルも!


《レモンロ―ルケーキ》

 きゅっとすっぱいレモンクリ―ムをしゅわしゅわのスフレ生地で

 くるりと巻いています。国産レモンを使用しています。

 

《アイスチョコレ―ト ペルノー風味》

 ペルノ―はアニスのリキュ―ル。独特のすっきりとした香りをもっています。

 相性のよいチョコレートと。


《抹茶のダコワ―ズ》

 抹茶バタ―クリ―ムを抹茶生地ではさんでいます。

 抹茶+抹茶で、シンプルながら、さわやかな後味です。


《パン・デピス》

 アールグレイ紅茶、蜂蜜、スターアニス、シナモン、ジンジャーなど

 数種のスパイスを生地に混ぜ込んでどっしりと焼き上げます。

 古い歴史をもつフランスのお菓子です。

 

《焼き菓子 数種》

 甘くないビスコッティと、木鳩屋定番のレモンクッキ―、

 ジンジャ―アーモンドマカロンなどを盛り合わせました。




*原材料の仕入れにより、内容は変更される可能性はあります。




 小鳩屋さんのこのイベント用に作れらるデザートプレートは

圧巻です!お試しの価値はありますよ~。

 

 14日の13:00は1名、15日11:00~数名、13:00から1名

16日11:00~と13:00~も数名づつですが空きがありますので、

是非、ご検討ください!
 *ご予約 福田まで090-3636-3795

 写真は、会場の仁科建築設計事務所さん1Fギャラリーで、美観地区内にある
素敵な古民家を改装し、去年オープンされました。
是非、この機会に、素敵な雰囲気を味わっていただければ幸いです。

 






by dill-anis | 2019-03-07 21:34 | イベント | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis