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夏バージョン

 
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 遅くなりましたが、先週の匙さんの夜市に雨の中ご来店いただき、ありがとうございました。

 今週の倉敷朝市は、私は出店しませんが、きんぎん堂さんは出店されますので
是非、美味しいものを探しに来てください~。

 新作のお知らせです。

 暑い夏にむけて、お野菜をお魚の型で抜いた夏仕様のピクルスを作りました。

 平翠軒銀座シックス店、倉敷本店、西武百貨店、ワインショップ武田岡山店、倉敷店で
お手にとっていただけますので、しばらく、机の上で飾っていただいて、
涼を楽しんでいただけたら幸いです。

 宜しくお願いします。

 





# by dill-anis | 2019-07-20 18:47 | ピクルス | Comments(0)
 
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 暮らしの道具 器 雑貨のリョクさんでの8周年イベントに
昨日からピクルスを置いていただいています。

 8周年にあわせて清水きみえさんの個展が開催されています。
素敵なお洋服、エプロンなどどれをとっても肌ざわりよく
経年変化で体になじむ商品です。
 是非、試してみてください。

term:~7/20
time:11:00-16:00
place:倉敷市田ノ上896-3

 また、明日の匙さんの夜市に参加します。
今回ディルアニがもっていくものは・・・

大好きなワインは、イタリアのビオワイン、日本からは
甲州のスパークリングワインをもっていきます。
しゅわしゅわを楽しんでくださいね。
 *ビオは無農薬、除草剤ゼロで
畑でついた酵母で熟成されています。

 また、おすすめは自家製ノンアルコールモヒート!
日本ハッカの爽やかな風味と黒糖の甘味がお口にひろがって
忘れられない味になるはず!

 おつまみはピクルスセット:自家製フレッシュチーズとモンシェリさんの
バゲット、ピクルス。

 ピンチョスはまん丸ハンバーグにトルティージャなど

瓶詰は桃やくるくるなど季節のピクルスなどもっていきます。

皆様のお越しをお待ちしています。
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# by dill-anis | 2019-07-12 22:30 | イベント | Comments(0)

トルテマルシェ

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明日、早島にあるトルテヘアーさんでのマルシェに出店します。

フード、お花、雑貨などのお店とワークショップやなどが開催されます。

ディルアニは、定番のピクルス、枇杷、桃などフルーツの初物ピクルス、お弁当などを
持っていく予定です。

築90年以上たつ古民家に、のんびり一日過ごしに来てくださいね!

*駐車場などに関しましては、トルテヘアーさんのfcebook かインスタをご確認ください。

# by dill-anis | 2019-06-22 06:46 | イベント | Comments(0)

ありがとうございました

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 4日間にわたる”おいしいごはんとおやつの会 水無月”にご来店いただきまして、ありがとうございました!
 一つの大きなテーブルを囲んでいただくごはんとおかし、いつの間にか、同じテーブル同士で
お話がはずんで笑い声が聞こえることも度々で、私まで心がほっこりしました。
 食べ物は人と人とのご縁をつなぐ不思議なパワーがあるなぁと改めて感じた次第です。

 素晴らしいおやつと手作りのフライヤーを作ってくれた木鳩屋さん、
素敵な会場を貸してくださった仁科建築設計事務所さんに御礼申し上げます。

 明日の倉敷朝市は申し訳ないですが、お休みいたします。
あと、来週、再来週とイベントがありますので、後日ご案内いたします。
宜しくお願いします。

*写真はお客様が撮られたものをご了承いただいて、掲載しています。
 

# by dill-anis | 2019-06-15 20:49 | イベント | Comments(0)
 

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 以前にお知らせしました「おいしいごはんとおやつの会 水無月」のメニューが
決まりましたので、案内いたします。

 ごはん 
 ☆前菜  ピクルス*旬の野菜を使ったピクルス イタリア産フレッシュオリーブ入り、
       夏野菜のエスニックマリネ *クミンとココナッツミルクで夏野菜をマリネ
      トルティージャ   *平飼の卵を使ったスペイン風オムレツ
 
 ☆スープ ビシソワーズ <オーガニックビーツ入り>

 ☆メイン 魚介のパエリア

 おやつ  

 ☆日向夏のバシュラン・グラッセ

 日向夏の爽やかなソルベとヨーグルトクリーム、さくさくの甘いメレンゲを層にして、パフェのように仕上げました。

 フレッシュな日向夏とともに、お召し上がりください。

  ☆空豆のバターケーキ

  旬の空豆をシロップ煮にして、アーモンドパウダー入りのしっとりした生地のバターケーキに焼き上げました。ほっこりした味わいです。

  ☆パイナップルのプチシュー

  パイナップル果汁を使ったカスタードを詰めた、甘酸っぱい香りのシュークリームです。

  ☆赤い実のガナッシュ・タルトレット

  ラズベリー風味の甘酸っぱいチョコレートと、さくらんぼ、苺などのフレッシュな果物を一緒に召し上がっていただくタルトです。


 夏野菜たっぷりの元気になるごはんと、初夏らしく爽やかなおやつをご用意して

お待ちしています。

 

 6月11日の午後、6月13日午前以外は若干お席が空いていますので、

ご検討いただければ幸いです。

ご予約は090-3636-3795 福田まで。
 
 皆様のお越しをお待ちしています。




 

 

 

# by dill-anis | 2019-06-07 11:46 | イベント | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis