人気ブログランキング |

2019年 06月 07日 ( 1 )

 

d0164523_11363874.jpg
d0164523_11371793.jpeg

 以前にお知らせしました「おいしいごはんとおやつの会 水無月」のメニューが
決まりましたので、案内いたします。

 ごはん 
 ☆前菜  ピクルス*旬の野菜を使ったピクルス イタリア産フレッシュオリーブ入り、
       夏野菜のエスニックマリネ *クミンとココナッツミルクで夏野菜をマリネ
      トルティージャ   *平飼の卵を使ったスペイン風オムレツ
 
 ☆スープ ビシソワーズ <オーガニックビーツ入り>

 ☆メイン 魚介のパエリア

 おやつ  

 ☆日向夏のバシュラン・グラッセ

 日向夏の爽やかなソルベとヨーグルトクリーム、さくさくの甘いメレンゲを層にして、パフェのように仕上げました。

 フレッシュな日向夏とともに、お召し上がりください。

  ☆空豆のバターケーキ

  旬の空豆をシロップ煮にして、アーモンドパウダー入りのしっとりした生地のバターケーキに焼き上げました。ほっこりした味わいです。

  ☆パイナップルのプチシュー

  パイナップル果汁を使ったカスタードを詰めた、甘酸っぱい香りのシュークリームです。

  ☆赤い実のガナッシュ・タルトレット

  ラズベリー風味の甘酸っぱいチョコレートと、さくらんぼ、苺などのフレッシュな果物を一緒に召し上がっていただくタルトです。


 夏野菜たっぷりの元気になるごはんと、初夏らしく爽やかなおやつをご用意して

お待ちしています。

 

 6月11日の午後、6月13日午前以外は若干お席が空いていますので、

ご検討いただければ幸いです。

ご予約は090-3636-3795 福田まで。
 
 皆様のお越しをお待ちしています。




 

 

 

by dill-anis | 2019-06-07 11:46 | イベント | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis