人気ブログランキング |

倉敷朝市

 
d0164523_21484573.jpg


 先月の倉敷朝市にご来店いただいて、本当にありがとうございました。

先月もピクルスとお弁当を少しですが、持っていきました。

とろとろ豚肉と金時豆の煮込み(マスタードソース)や柿と大根のなます、

かぼちゃのサラダ、厚揚げとしいたけのみそ炒め。

お買い上げいただきまして、本当にありがとうございました!

 あっという間に一か月、来週の朝市にはクリスマス用ピクルスや

夜の宴やパーティに食べていただけそうなお総菜などを作っていきたいと妄想中です。

そして、久しぶりにこの時期のホットサワードリンクのご案内です。

オレンジと干しぶどうをリンゴ酢、白ワイン、コアントロー、ペルノー

各スパイス類、ローズマリーなどと静かに煮込みました。

数年前に後輩の友達に教えてもらったペルノー。

スターアニスとハーブを調合、蒸留したお酒で、お菓子に入れても美味しくて

すぐ虜になったリキュールです。

3杯ぐらいに希釈してお湯で割っていただくと、体がぽかぽか温まります!

クリスマスプレゼントに是非!


d0164523_21550259.jpg
d0164523_21553769.jpg
 

d0164523_21554852.jpg
 


by dill-anis | 2018-12-08 21:59 | イベント | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis