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夏のピクルス

 毎日、夏のような暑い日々が続きますが、皆様、体調は崩されてないでしょうか?

 野菜直売所では夏野菜がそろそろ出始めました。
 イエロートマトや、ズッキーニを使ったピクルス「キュービック」など今年初物です。

 ピクルスの漬け汁は、どれも美味しいのですが、トマトの漬け汁は、トマトからの出汁が効いていて、ごくごく飲めるぐらい本当に美味しいです!捨てずにドレッシングなどにご使用くださいね。

 見た目が涼しやかなピクルス、しばらく飾って楽しんでいただけたら嬉しいです。
ワインショップ武田さんや平翠軒さんでご覧になられましたら、是非お手にとってみてくださいね。

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by dill-anis | 2015-05-28 12:35 | ピクルス

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis