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暮らしを彩る器たち


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 思わぬプレゼントをいただいたとき、しかもそれが欲しいとずっと思っていたものだったら、
言葉がもどかしいぐらい感激もひとしおです。

 先日、ご自宅に遊びにいった先で、とてもうれしいプレゼントをいただきました。

 この器たち・・・

 片口は、「伊羅保」(イラボ)といって、李朝時代に作られた高麗茶碗に使われた手法のひとつ。鉄分の強い素地のため表面がざらざらし、土灰釉(どばいゆう)で青色や黄色に微妙に変化。
表面がいらいら(ザラザラ)しているところから、伊羅保と呼ばれています。
 
 また、手の中にすっぽりおさまってしまうぐらいのこの小さい器も、色が優しくとてもきれい。 酒のあてや、そばちょこ、和のスィーツを入れてもいいかも・・・と考えただけてわくわくしてきます。

 こんな素敵な器、しまってしまうのではなく、実際に使ってそばに置きたくなります。
 
 早速、玄関に我が家の庭に咲く「乙女椿」をいれて飾ってみました。

 とても心が潤います。

 
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# by dill-anis | 2011-04-11 15:32 | くらし

農園だより

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牛窓で「農薬」「化学肥料」を使わずにお野菜やお米作りをされている
まろび農園さんより、古代米セットと春野菜が届きました!

 去年、初めて農園に訪れたのは、小春日和の晩冬で、畑から見下ろす海がきらきらしていて
時がとまったみたいに感じました。
 土作りから初めて、お野菜の種類を少しずつ増やしているお話、奥様が
ビーズ作りや、ご自分で育てた綿の木からとれたものを染色し糸車でつむいでいる
様子を拝見して、色々考えさせられた日を昨日のことのように思い出されます。

 その頃、私は小さいことにいらいらしたり、スケジュールにはいっぱい予定が入っているけど、
一体何をしているのわからない日々・・・
  
 人生にとって何が大切なのかを教えてくれる、たくさんのかけらを拾ってかえってきました。

 今回届いた玄米を早速いただきましたが、もちもちした食感と滋味深いお米の旨みが
体にすーと入っていく感じ。
 またお野菜は、とにかく甘い!いただきものの奄美のおいしい塩で蒸し煮にしたら
最高でした。
*この古代米セットは、近日販売予定とのことですので、またブログをチェックしてくださいね。
 
 作り手の思いが入ったお野菜をいただくのは、私の元気の源!
 まろび農園さんを見習って、今日もがんばります

 
# by dill-anis | 2011-04-04 12:01 | くらし

今日のパン

  
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 今まで作っていたミニレーズン食パン、丸めるのに時間がないということになり、えーい、
この際、大きい型で焼いてしまえ~となり、こんなんできました。

 「所変われば、品変わる」とはよくいったもので、同じ材料なのに、型を変えるだけで
「食パン」から完全に「ハード系」の顔をしています。
*ミニ食パンの原材料は、もともとバターや牛乳が少ないので、ハード系向きではあります。

 パンも奥が深くて失敗もありますが、新しいおいしさに会える楽しみが大きくて・・・
今日も時間もないのに、パン台をいそいそと出してしまいます。
 さぁ、何をつくろうかな?
 
# by dill-anis | 2011-03-31 10:49 | パンの日々

お知らせ

 今日はピクルスのお野菜を買いに近くのJAへ・・・

 ほうれん草や青菜などに「この葉類はハウス栽培なので、安心です」と張り紙してありました。
 岡山は、放射能の被害は無いとはいえ、やはり消費者として気にされる方も
増えていらっしゃるんだと実感しました。
 
 どちらにしても、農家の方が一生懸命に育てたお野菜、ある意味「命」を預かった気持ちに
なるのは私だけでしょうか? 余すところなく使って、最大限においしさを引き出してあげよう!
と思ってしまいます。

 さて、昨日ふじうらさんにピクルスを納品させていただております。
 しばらく欠品が続いていましてご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした。
 よろしくお願いいたします。
 
  
ショッピングセンター ふじうら本店
 岡山市北区奉還町4-21-15
 電話:086-254-6319
 営業時間:9:30~24:00
# by dill-anis | 2011-03-24 22:13 | ピクルス
先週末にありました「三斎市」「サンノゼの丘」へたくさんのお客様にご来店いただきまして、
本当にありがとうございました。

 三斎市へは、朝一番に児島から「ピクルス目指して、朝市にきました!」と息をきらしながら
こられた親子連れの方がいらっしゃいました。ピクルスを手にしていだき、
「ピクルスを手に入れて、感激!」と言っていただき、私のほうこそ、大感激!!!!!

 イベントが重なり2日続けてほぼ徹夜・・・でも、すべての疲れがとんじゃいました。
 嬉しすぎる!!

 先月、ピクルスが手に入らなかったからと朝早めにきていただた常連の方、
いつも応援していただいてる懐かしい旧知の方々とも久々にお会いでき、
いい時間を過ごすことができました。
 いい方たちに、巡りあい、支えられて私は幸せです!

 「サンノゼの丘」でも、たくさんの人に買っていただきました。
 本当にありがとうございます。
 たくさんの方とご縁をいただき、また、今回出店をお誘い頂いた「Daisy Store」さんには感謝感謝です。

 今回の売上金より、一部を東北関東大震災募金に寄付させていただきました。

 来月もよろしくお願いいたします。
 
三斎市&サンノゼの丘へのご来店ありがとうございました。_d0164523_1257942.jpg

  
  

 

 
# by dill-anis | 2011-03-24 13:12 | イベント

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis