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 牛窓で自然農法をされているまろび農園さんが、倉敷路地市場に来られます。

 野菜の中で今回初登場は、キュウリの『下津井在来キュウリ』。
キュウリの中で、群を抜いたひときわ長いキュウリで、イボもしっかりあり
生で食べるとシャキシャキ感があるとか。

 さらに今回は、ビーズ作家さんでもある奥様の手作りの『サシュ』と、
自家製ハーブをだされます。
 『サシュ』は、かわいい糸で編んだミニセーターとスカートのセットになってて
中に防虫効果のある自家製ローズマリーのハーブが入っているそうです。
 私もひとつもっていますが、防虫剤のきついにおいと全然違って、
やさしいいい香りがして、癒されます。

 また自家製ハーブでは、タイム、バジル、レモングラス、スウィートバジル、
キャラウェイなど、販売されるそうです。

 「まろび農園」さんの手間隙かけた無農薬のお野菜はおいしいのはもちろん、
その人柄に癒されますよ~

 是非、覗いてみてくださいね!

 時間:午前9:00~15:00
 場所:倉敷市阿知2丁目路地裏

 
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by dill-anis | 2011-07-29 08:44 | イベント | Comments(0)

緑のカーテン

 
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 今年は、我が家も「ゴーヤ」「朝顔&夕顔」「きゅうり」などで緑のカーテンをしました
(正確には、母にしてもらいました)。あんなに小さかった苗も
今はひさしに届く程になり、ゴーヤもちっさいながら出来ました!嬉しい!

 まだまだすけすけカーテンですが、日々、楽しみを与えてくれています。
 
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by dill-anis | 2011-07-25 13:37 | くらし | Comments(2)

三斎市ご来店御礼

  暑い中、先日の倉敷朝市「三斎市」にご来店いただきまして、本当にありがとうございました。
 
 児島からいつもお母様と来ていただくお客様や、「いつもブログを見ています」とおっしゃて
くださったお客様、またご遠方からきていただいたお客様もいらっしゃって、
本当に有難く感謝しています。

 今回試食にお豆さん(普通バージョン+黒豆バージョン)もお出ししたのですが、最初に「豆」を食べられる女性の方やお子さんも多く、やはり「豆」人気は絶大だなぁと感じています。

 そろそろ夏野菜本番!! おくら・みょうが・しょうがなどのピクルスもそろそろできます。
来月もおいしい笑顔がこぼれるような「ピクルス作り」に励んでいくつもりです。

 今後ともよろしくお願いします。

  
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by dill-anis | 2011-07-19 12:55 | イベント | Comments(0)

御知らせ

  昨日、御知らせしました倉敷朝市での販売品目で「びわ」のピクルスを追加で
販売させていただきます。
*ミニセットでもご用意しております。

 また、「おくら&みょうが」と「桃」は諸事情のため、販売出来なくなりました。

 変更して大変申し訳ありませんが、何卒よろしくお願いします。


 
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by dill-anis | 2011-07-15 09:08 | イベント | Comments(0)

今週は倉敷朝市です。

  
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 今週第三日曜日は、倉敷朝市「三斎市」です。
 ここ数年3連休ということで、観光客のお客様も多い7月の朝市です。

 皆様に楽しんでいただけるラインナップで、お待ちしています。

 お野菜のピクルスは、定番の「大根&人参&パプリカ」、「セロリ&玉ねぎ」
 「ズッキーニのカレー風味」「おくらとみょうが」 そして、果物は「桃」をお出しする
 予定です。 あと、今月は夏向けのスィーツを併せて販売いたします。

 ピクルスはお酢を配合していますが、疲労の素の乳酸を分解し夏ばて対策にぴったり。
また、玉ねぎやセロリ、みょうがなどの香味野菜は、血液をさらさらにする効果が
あって、私自身、食がすすまない日には、おそうめんなどに汁ごとかけてそのまま頂いています。 

 皆様のご来店お待ちしています。

 Date:7月17日(日)
 Place:倉敷商店街  真ん中あたり「きんぎん堂」さん 
 time:8:00~11:00  

 


 

  
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by dill-anis | 2011-07-14 09:47 | イベント | Comments(0)

初夏の彩りを・・・

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  先日、牛窓で自然農法で農業をされているまろび農園さんからお分けいただいた無農薬のブルーベリー。
ハイブッシュ系の「スパータン」という名前で、最大100円玉の大きさになる品種だそうです。

 生のままいただきましたが、粒はとても大きく、お味は甘いだけでなくすっぱさもあって、
とにかく後口最高のブルーベリー! 

 まろさんから「ピクルスに使えるんだったら・・・」ということで貴重な
ブルーベリーを分けていただき、早速レシピ作りに試行錯誤。
 今回は「ローズヒップティ」や自分で配合したスパイスを入れて、ブルーベリーの色を
生かした目にもおいしい、飲んでもおいしいピクルスを目指しました。
 それにしても、レシピを考えることがこんなに楽しいなんて!

 最高の素材を提供してくださったまろび農園さんに感謝です。

 また、近いうちに皆様に商品として登場しますので、よろしくお願いします。

 
  
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by dill-anis | 2011-07-07 22:21 | ピクルス | Comments(0)
  
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  岡山市花尻にある国産小麦・天然酵母のパンやさん「モンシェリ」さんのカンパーニュの
サンドにDill & Aniseのピクルスを使っていただけることになりました。

 その名も「ぶ厚いベーコン」。
 ベーコンを厚くカットした上に「きのこのピクルス」を軽くソテーしたものを載せられて
います。かぶりつくと、ベーコンの肉汁ときのこのピクルスのとろっとした
ソースがからみあって、非常においしいです。
 
 それてにしても、ピクルスもおいしいカンパーニュに挟まれて、さぞかし幸せなことでしょう!

 皆様、是非お試しください。

*お昼には出来上がっていますが、確実にゲットされたい場合は、お電話いただけたら
助かります。

「ブーランジェリー モンシェリ」
 岡山市北区花尻あかね町11-130
 ℡ 086-252-2525
 営業時間 7:00~19:00
 定休日 日曜日・第二月曜日


 
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by dill-anis | 2011-07-04 11:49 | ピクルス | Comments(2)

まろび農園便り

 今週の『倉敷路地市庭』にて、牛窓で化学肥料や農薬を使わない『まろび農園』さんが
牛窓からお野菜など販売に来られます。
 
 実は、先週土曜日に『倉敷路地市庭』に初めていったのですが、お花やお魚、手作りジャム、
無農薬や有機のお野菜が、とても新鮮でかなり安いことに大興奮。無事、まろび農園さんの
お野菜もゲットしました。
 *まろび農園さんは『きび自然農百姓の会』というグループ名で数人での共同出店
されていて、交代で販売に来られています。

 「毎週、行きたい・・・」

 まろび農園さんのものはどれもおいしいですが、特におすすめは平たいいんげんや古代米です。
いんげんの甘くて、やわらかいこと!!
 手間隙かけたこだわりのお野菜を是非、買いにいらっしゃてくださいね。

  
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by dill-anis | 2011-07-01 12:40 | イベント | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis