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今日のパン

  
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 今まで作っていたミニレーズン食パン、丸めるのに時間がないということになり、えーい、
この際、大きい型で焼いてしまえ~となり、こんなんできました。

 「所変われば、品変わる」とはよくいったもので、同じ材料なのに、型を変えるだけで
「食パン」から完全に「ハード系」の顔をしています。
*ミニ食パンの原材料は、もともとバターや牛乳が少ないので、ハード系向きではあります。

 パンも奥が深くて失敗もありますが、新しいおいしさに会える楽しみが大きくて・・・
今日も時間もないのに、パン台をいそいそと出してしまいます。
 さぁ、何をつくろうかな?
 
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by dill-anis | 2011-03-31 10:49 | パンの日々 | Comments(0)

お知らせ

 今日はピクルスのお野菜を買いに近くのJAへ・・・

 ほうれん草や青菜などに「この葉類はハウス栽培なので、安心です」と張り紙してありました。
 岡山は、放射能の被害は無いとはいえ、やはり消費者として気にされる方も
増えていらっしゃるんだと実感しました。
 
 どちらにしても、農家の方が一生懸命に育てたお野菜、ある意味「命」を預かった気持ちに
なるのは私だけでしょうか? 余すところなく使って、最大限においしさを引き出してあげよう!
と思ってしまいます。

 さて、昨日ふじうらさんにピクルスを納品させていただております。
 しばらく欠品が続いていましてご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした。
 よろしくお願いいたします。
 
  
ショッピングセンター ふじうら本店
 岡山市北区奉還町4-21-15
 電話:086-254-6319
 営業時間:9:30~24:00
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by dill-anis | 2011-03-24 22:13 | ピクルス | Comments(0)
先週末にありました「三斎市」「サンノゼの丘」へたくさんのお客様にご来店いただきまして、
本当にありがとうございました。

 三斎市へは、朝一番に児島から「ピクルス目指して、朝市にきました!」と息をきらしながら
こられた親子連れの方がいらっしゃいました。ピクルスを手にしていだき、
「ピクルスを手に入れて、感激!」と言っていただき、私のほうこそ、大感激!!!!!

 イベントが重なり2日続けてほぼ徹夜・・・でも、すべての疲れがとんじゃいました。
 嬉しすぎる!!

 先月、ピクルスが手に入らなかったからと朝早めにきていただた常連の方、
いつも応援していただいてる懐かしい旧知の方々とも久々にお会いでき、
いい時間を過ごすことができました。
 いい方たちに、巡りあい、支えられて私は幸せです!

 「サンノゼの丘」でも、たくさんの人に買っていただきました。
 本当にありがとうございます。
 たくさんの方とご縁をいただき、また、今回出店をお誘い頂いた「Daisy Store」さんには感謝感謝です。

 今回の売上金より、一部を東北関東大震災募金に寄付させていただきました。

 来月もよろしくお願いいたします。
 
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by dill-anis | 2011-03-24 13:12 | イベント | Comments(2)

3月のイベント

  東北地方太平洋沖地震により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
  
  きっと皆様も、自分自身にできることを考え、すでに実行してされている方もいらっしゃると
思います。 私も微力ながら、実行していくつもりです。
 被災者の方々が、一日でお早く普通の生活にもどられるよう願うばかりです。

 イベントのお知らせです。
今週末に「三斎市」と岡山市空港線沿いにある「サンノゼの丘」でイベントがあります。
 サンノゼの丘では「Kiitos」「 etoe*」さんと一緒に参加します。

 ☆ 倉敷朝「三斎市」

 日にち:3月20日(日曜日)

 場所:倉敷商店街  真ん中あたり「きんぎん堂」さん 

 時間:8:00~11:00    
 
 *今月は、上記時間はお店におります。ピクルス、パン、お菓子などを出す予定です。
  三斎市6周年記念でイベントが催されるようです。
  
 ☆ サンノゼの丘 フェア

 日にち:3月20日(日曜日)&3月21日(月曜日)

 場所:岡山県岡山市北区芳賀1735-144  「サンノゼの丘」
   「Daisy Store」さんにて
    
 時間:10:00~17:00

 「サンノゼの丘」では、「Daisy Storeさんをはじめ人気の雑貨屋さんが
多く出店されています。私は「Daisy Store」さんに21日の午後1:00以降に在中しております。
 お菓子、ピクルスなどを出す予定です。

 よろしくお願いします。
 
 


  
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by dill-anis | 2011-03-16 11:04 | イベント | Comments(0)

保存瓶について

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 保存瓶は色々好きで、使わないけどつい買ってしまう性・・・

 ピクルスを保存する瓶は、普通、梅干をつける大きな瓶に漬け込んでいますが、
試作や、少量だけの時は、衝動買いで買ったかわいい瓶たちに漬け込みます。

 先月fabrique451さんでゲットしたイタリアBORGONOVO社の保存瓶。
イタリア、ミラノから80キロ離れたところにある、ボルゴノボ村に設立されたこの会社は
60年もの歴史があります。

 この瓶はとてもすぐれもの! どこが優れものかといえば・・・

 この保存瓶には、一個に一つずつ、「プレッセロ」と呼ばれる赤いプラスチック製のおさえが付いています。
 ピクルスを作ったら、よく軽い野菜が浮いてくるのですが、一番上において野菜が浮き上がるのを防いでくれます。
 そして、ちょっと写真がわかりずらいかもしれませんが、この保存瓶の真ん中は楕円形に平たくなって、そこに漬け込んだ日付がかけるシールがはれるようになっているのです!
(もちろんシールも入っています)

 なかなかかゆいところに手が届いていますね!!
 そして、いつもfabriqueさんの審美眼に敬服です。

 一番のお気に入りは、ふたに描かれているかわいい絵柄。
 窓辺において眺めたいたら、なんかとても嬉しくなります。

先日、この保存瓶がお庭のプランナー
Sala Gardeningさんからのご依頼で撮影協力に使われました!
 今月発行の「PLUG」のSala Gardeningさんの特集ページに載ります! 多分・・・

 もし、お手にとられたら見てみてやってください~、載ってなかったらごめんなさい。
 
 よろしくお願いします。
 
  
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by dill-anis | 2011-03-08 12:11 | ピクルス | Comments(2)

入荷のお知らせ

 昨日から、冬に逆戻りの寒さになりましたね!
 暖かさになれつつあった身に、この冷たさはこたえます。
が、なんと、おとといぐらいから、家の周りに初「うぐいす」の鳴き声が!
さすがに、まだ「ほーほけきょ」とは言いません、まだ発声練習中です・・・。

 遅くなりましたが、昨日、ふじうらさんにピクルスを納品させていただきました。
 今回も、紫キャベツを入れていますので、カリフラワーなどがきれいなバイオレット色に
そまり、それはそれは素敵な色彩に染まっております。
 
 先日お客様が「ホーロー」に入れたら、きれいだったとおっしゃていましたので、
私も今度試してみるつもりです。

 よろしくお願いします♪
 
ショッピングセンター ふじうら本店
 岡山市北区奉還町4-21-15
 電話:086-254-6319
 営業時間:9:30~24:00
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by dill-anis | 2011-03-04 09:44 | ピクルス | Comments(0)

Kiitosさんの新作展

 先週末「Due」さんに、Kiitosさんの新作展を見に行ってきました。
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  アンティーク風にペイントしたボックスに、お花がセンスよく盛られています。

 ジュエリーボックスやキー置き場に・・・ 

 お家のどこでもキーを置くあなた!(あ、わたしです)にぴったり。

 ちょっと注目したのは、お花の横にひかれている皮のシートにぬいつけてあるもの・・・

  なんと、彼女はユーカリの実にワイヤーととおして、ビーズと一緒に皮にぬいつけているんですね~。手が込んでいます。
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  この毛糸玉は、説明はいらないでしょう!!思わず手でゆらゆらさせてしまいます。

  「うんりゅうやなぎ」など様々な自然の素材が生きていますね。
 

 うーん、感動。 彼女のセンスにはいつも感心させられます。
 最近、お家にこもってピクルスやパン作りばかりしている私にとって、新鮮で心がほっこりしましたよ~。

 まだ少し、Dueさんに展示されていますので、是非お手にとってみてくださいね。
     
 
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by dill-anis | 2011-03-01 13:01 | くらし | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis