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涼を求めて 

先月の終わりに福井県小浜市に行ってきました。
私が観光地にいくときに、必ずチェックするのが「おいしいもの」、「名水」、「温泉」。
日本でも有数の名水どころ若狭の国「小浜市」、とても楽しみにしていきました。


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 奈良のお水取りに使用されている名水「鵜の瀬」(名水百選)

                                                                   

 
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  名水「瓜割の水」(名水百選)。由来は瓜が割れるほど冷たいお水ということから
  
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福井県で唯一、本堂で国宝指定を受けている「明通寺」

 
    
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  それにしても名水をつかった「水羊羹」、口の中に入れるとすーと、とけてしまって、おいしさは格別です。
  清涼な空気、お水のおいしさに感動した福井の旅でした。
  


   

 
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by dill-anis | 2010-08-18 19:16 | | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis