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おはよう市御礼

御礼が遅くなって、大変申し訳ありません。
先週ございました匙さんでのおはよう市にご来店いただきまして、ありがとうございました。

 コリンキーなどの量り売りやジャーサラダなども、ご購入いただきまして
本当にありがとうございます! 
 ジャーサラダ、久しぶに作って、楽しかった!精進して、皆様に喜んでいただけるものを
作ってまいりますので今後とも宜しくお願いします。

 桃のピクルスと生姜のピクルス、炭酸などで割ってドリンクとして飲んで
いただくと、暑さが和らぎ、暑い夏におすすめです。
 また、先日のおはよう市にてモンシェリさんが桃のピクルスの漬け汁と季節のフルーツやミントなどが入った「フルーツポンチ」を作ってくださったのですが、本当に美味しかったですよ!
 皆様も是非お試しください~。

  
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by dill-anis | 2016-08-01 16:11 | イベント | Comments(0)
 先日ございました倉敷朝市「三斎市」へのご来店、ありがとうございました。

 今月は、男性のお客様も数人いらっしゃって、パック売りのピクルスや
しょうがのピクルスなどご購入いただき、とても嬉しかったです。
また、笠岡や玉野などご遠方からたびたび、ご来店いただき
感謝しています。本当にありがとうございます。

 さて、今週末は匙さんの「おはよう市」に出店します。

 夏野菜のピクルスのパック売りや、スティックピクルス、大根のピクルス、
しょうがのピクルス、3個セットなどをお出しする予定です。

 宜しくお願いします。

 
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 皆さんにお知らせです。

 山陽新聞の折り込み誌「レディア」のレシピコーナーの取材があり
今月28日木曜版に夏野菜のピクルスのレシピやピクルスを使ったお料理を
載せていただく予定です。

 私が普段、瓶詰用につくっているレシピと違って、忙しい合間にも
冷蔵庫に残った野菜で手間をかけずに、でも美味しくピクルスが
できるレシピを載せていただいています。

またピクルスの漬け汁をドレッシングに使った「ピクルスのパスタサラダ」や
漬け汁で煮込む「鶏肉のすっぱ煮」のお料理も載せていただいています。

 食欲のないときに、ピクルスにした野菜をたっぷり食べて、この夏を乗り越えるのに
お役に立てれたら幸いです。

 宜しくお願いします。






 

 
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by dill-anis | 2016-07-19 16:52 | イベント | Comments(0)

今週の三斎市

 いつもありがとうございます。
 倉敷朝市「三斎市」に今月も出店いたします。
ピクルスは、スティックピクルス、ミックスベジタブル、大根、桃、しょうが、
豆、オリーブ、3個セットをお出しする予定です。が、本数はかなり少ないので
もしご興味ありましたら、お早めにお越しくださいませ。

 おすすめは、「桃と生姜」です。希釈してドリンクとして飲んでいただいたり、
ヨーグルトなどに入れていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
 桃は、有機栽培のラベンダーを風味付けにいれていて、香りもよく、
こかれらの季節、夏バテ予防におすすめです。

 皆様のお越しをお待ちしています。

 Date:7/17
Time:8:00-11:00
Place:倉敷旧商店街 真ん中あたり 
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by dill-anis | 2016-07-15 14:19 | イベント | Comments(0)
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長らくご無沙汰していて、申し訳ありません。

6月末の「住まい夢フェア」、先週にございましたRyokuさんの周年祭にて、

ピクルスをお買いあげくださいまして、本当にありがとうございました!!

住まい夢フェアでは、ピクルスとディルアニの小さなお弁当シリーズをお出ししました。

切干大根にナンプラーやレモンを使ったサラダ、鶏肉のピカタ、海老の春雨サラダなど

お出ししました。2日連続で来て下さった親子連れのかわいいお客様もいらして

とても有難かったです。 本当にありがとうございました。

また、Ryokuさんでは、吉備高原で化学肥料、農薬を使わない農業をされている

ノリランカさんのハーブを使ったコラボピクルスをお作りしました。

リョクさんをイメージして作った、フェンネルのハーブが入ったリョクスペシャルや

夏野菜を使ったからカラフルなピクルスをお出ししました。

たくさんの方のところへお嫁にいったようで、本当にありがとうございました。

 今後とも宜しくお願いします。


 
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by dill-anis | 2016-07-07 14:56 | イベント | Comments(0)
 先日ございました倉敷朝市にご来店いただき、ありがとうございました!

 朝のどしゃ降りで、どうなることやらと心配していましたが、
少しづつお天気も回復して、ほっと安心。雨の中、来てくださいまして
ありがとうございました! 

 さて、先日ご案内しました今週末の「住まい夢フェア」。

 建築会社、家にまつわるメーカーなど約90社が集まる県内最大の家にまつわるイベント。
今年、食のブースは、大展示場のとなりの会場に移り、休憩スペースも大きくなりましたので、
ゆっくりおくつろぎいただけます。

 少量ですが定番のピクルスとエスニックな小さなお弁当などをご用意して
お待ちしていますので、宜しくお願いします。

 Date:2016 6/25、26
 Time:10:00-17:00
place:コンベックス岡山 小展示場 ”うちわのわ”

 
 
  
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by dill-anis | 2016-06-23 13:00 | イベント | Comments(0)
 ご案内が遅くなって申し訳ありません。

 明日の倉敷朝市「三斎市」ですが、1)スティックピクルス、2)豆のピクルス、
3)カリフラワーのピクルス、4)イチゴのピクルスをお出しする予定です。
量り売りですが、色々夏野菜のピクルスを少量ですが、販売する予定です。
*お弁当は今回はあいにくおだししません。 
 
 種類が少なくて大変申し訳ないですが、宜しくお願いします。

 Date:6/19
Time:8:00-11:00
Place:倉敷旧商店街 真ん中あたり 

 
 

 
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by dill-anis | 2016-06-18 15:22 | イベント | Comments(0)

ありがとうございました

  
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 御礼遅くなりました。
 松本では、たくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとございました!!

 クラフトフェア松本の今年の出展者数は282組、初日35,200人、2日目21,800人、
計57,000人のお客様がみえられました。
 Dill&Aniseのブースにも、地元長野のお客様、仙台や東京から来られたという方も
いて、松本では普段、出会うことのないお客様とお会いできて、長旅の疲れもどこへやら、
とても楽しい時間を過ごすことができました。

 それにしても、会場のあがたの森の広さと木がいっぱい植わっているのにびっくりしました。
町中にあれほど広い公園があるせいか、町全体が時間のながれがゆっくりしている気がして、
また見上げるとそれほど遠くない山々に雪がのこっていて、癒されました。
すっかり”松本時間”に浸って、こののんびりした感じが私にあっているなぁと
思った次第です。
 
 フェアではクラフト作家さんのお店を回る時間はほとんどなかったのですが、
お店のディスプレイで素敵なところが多くて、楽しすぎました。もっと時間があったら!
あと個人的に織物や染め物のワークショップが気になって、来年は、お客として行きたいですね。

 最後になりましたが、スタッフの方には、色々ご配慮いただき、本当にありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。

 今月から来月はじめのイベントの案内です。

 6月18日 三斎市
 6月25日・26日 住まい夢フェア
 7月1日2日 Ryoku5周年 「緑に纏わる朝の風景」

 宜しくお願いします。


 
  

 
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by dill-anis | 2016-06-11 11:47 | イベント | Comments(0)
 
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 長野県松本では毎年5月「工芸月間」とし美術館、博物館、クラフトフェアなど
50の会場で工芸の企画展が開かれ、工芸一色に染まります。
 
 メインイベントであるクラフトフェア松本は全国からこられる
「ものをつくる人」と「つかいたい人」とを結びつる素敵な空間。
今年、ご縁があって、出店させていただくことになりました。
 
 今回は、以前からご要望があったプレゼント用のラッピングもご用意しております。
またご希望の方は職人さんが塗られたホーローのフォークもお付けいたします。

 たくさんの方とご縁がありますように! 
宜しくお願いします。

クラフトフェアまつもと2016
【日時】2016年5月28日(土)11:00-17:00
5月29日(日)9:00-17:00
雨天決行【場所】あがたの森公園 長野県松本市県(あがた)3-1-1 
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by dill-anis | 2016-05-25 15:08 | イベント | Comments(0)

おはよう市 御礼

 先日開催されましたさんのおはよう市、無事に終わりました。

 今回の小さなお弁当は「海老と春雨のピリ辛サラダ」「新じゃがときぬさやのみそ炒め」
ピクルスなどを入れました。お買い上げいただきまして本当にありがとうございました!

 今回のおはよう市でデビューした「ヤングコーンのピクルス」、見た目も涼しやかで
食感もよく、これからの季節におすすめです。

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 また、現在試作中の「ズッキーニとバラのピクルス」のご紹介です!
大人の女性をイメージしたピクルス、もちろんバラもお召し上がりいただけます。
意外にはりがあって、さくさくした食感のバラの花びら。がくをとって
花びらのみをサラダにいれると、とても美しいサラダになります。

 もうしばらく時間がかかりそうですが、完成させるようがんばります!!

 なお、今週末の三斎市はお休みさせていただきます。お客様にはご迷惑おかけしますが、
宜しくお願いします。

 
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by dill-anis | 2016-05-11 15:58 | イベント | Comments(0)
 おはようございます。
 昨日は匙さんのおはよう市にご来店いただきまして、ありがとうございました。

 今回のお出ししたディルアニの小さなお弁当は「ナムル弁当」。
お野菜がたっぷりとれるナムルの風味が好きで、最近はまってよく食卓に登場。
普通ナムルの味付けは塩・ごま油・にんにくを使いますが、梅酢や醤油など少しアレンジしたり
にんにくを効かせるものと効かせないものをはっきりさせて、より食べやすい
ナムルを目指しています。

 メインは「タケノコと豚肉ロースの甘辛炒め」で、自家製塩麹や安心な調味料を
使って炒めています。あと、かぼちゃのサラダ、わらびの和風ピクルスや
岡山市のトマト農家さんのトマトなど入れさせていただきました。 
 気に入っていただけましたら幸いです。
また、量り売りのピクルス・瓶詰のピクルスもお買い上げいただきまして、
ありがとうございました!

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 来月のおはよう市は出張朝市で外に飛び出します。

 秋に引き続き、山手ビレッジさんの気持ちよい芝生の周りに、
たくさんの出店者の方々による美味しいあさゴハン、
雑貨、お花屋さん、ワークショップなど盛りだくさんの内容。

 今回は岡山市にございます天然酵母・自家製酵母のブーランジェリ―モンシェリさんの
美味しいパンを使ったコラボ商品、また瓶詰のピクルス、サラダ、
小さなお弁当、ディルアニ風ラザニアが作れたらと妄想中です。

皆様のお越しをお待ちしています。

Date:5/8 Sunday
Time:7:00-10:00
Place:山手ビレッジ 
    岡山県総社市岡谷25−1 
 *駐車場に限りがありますので、お乗り合わせお願いします。

 
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by dill-anis | 2016-04-25 09:36 | イベント | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis