フィールド オブ クラフト倉敷に出店します!

 長い間ご無沙汰しておりまして、申し訳ありません。

 ご存じの方も多いとは思いますが、明日倉敷芸文館周りで

「フィールド オブ クラフト倉敷」が開催されます。

 全国から76組のクラフト作家が集い、「掌から生まれる

かたち」をテーマに、暮らしに寄り添う作品を展示。手

仕事を体験できるワークショップもあります。

 岡山でフラワーデザインをされている「KIITOS」さんも

お花のかわいい作品が作れるワークショップをされていますよ!

ご興味のある方は是非、参加してみてくださいね。

 私は、この度「フィールド カフェ」さんと同じテントの中で

出店させて頂いています。

 フィールドカフェさんが出される吉備土手下ビール、赤白ワインに

あわせてピクルスパック入りやピクルス入りのサンドイッチ、

また「ワインのお供セット」として①モンシェリさん

ライ麦ぱん、②スカモルツァ(イタリア産フレッシュチーズを

燻製にし熟成させたもの)、➂くるみ&レーズンのピクルス、

④倉敷ミネラルファームさんの無農薬のトマトの盛り合わせなどを

お出しする予定です。

*仕入によりのメニューの変更がございます。

 ピクルス瓶詰は・・・

 大根のピクルス
 パーティパーティ
 玉ねぎ&セロリ
 きのこ
 豆
 レーズン&くるみ
 オリーブ
 新にんにく
 イチゴ
 
 
 今回のおすすめは、レーズン&くるみ、新にんにくです。

 軽くローストしてうまみが凝縮されたレーズンとくるみは

サラダやパンのせていただいくのがおすすめです。

 また新にんにくのピクルスは、エキストラバージンオイル、

天然醸造酢、岩塩が入ったハーブソルトが入った漬け汁に

漬け込み、この時期しか味わえない新にんにくの濃厚な甘みを

生かすよう軽くローストしていて、あっという間に

1瓶いただけるピクルスになっています。

 皐月の陽光の元、皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

 
 *今週日曜日の倉敷朝市はお休みします。

 2014年5月17日(土)/18日(日)
 10:00~17:00 
 場所:倉敷市芸文館前広場




 
 

 


 

 
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by dill-anis | 2014-05-16 11:54 | イベント | Comments(0)

ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。


by dill-anis